3 xícaras de arroz
300 gramas de carne moída
Muito alho
Muita cebola
Sal
6 colheres (sopa) de manteiga
Castanha de caju picada
Cheiro verde
O prato consiste das seguintes camadas: arroz, carne moída, castanha e cheiro verde.
Enquanto você cozinha o arroz, tempere a carne com muito alho, sal a gosto e gotas de limão. Frite bem essa carne com 3 colheres de manteiga. Junte bastante cebola picada e frite mais. Desligue o arroz e reserve. Bata as castanhas no liquidificador para que fiquem picadas ( não moídas). Coloque 3 colheres de manteiga numa panela, junte as castanhas e mexa até ficarem douradas. Numa travessa refratária arrume as camadas de arroz, carne, castanhas e cheiro verde.
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