4 ovos
2 xícaras (chá) farinha trigo
2 xícaras (chá) açúcar
1 colher (sopa) fermento em pó
1 xícara (chá) leite fervendo
Bater as claras em neve até ficar firme. Juntar as gemas e continuar batendo. Juntar o açúcar e bater bem, adicionar a farinha, o fermento e por ultimo o leite fervendo.
Mexer bem e levar para assar em forno pré-aquecido. Querendo pode colocar 1 colher de manteiga no leite fervendo.
Recheio
1 abacaxi com 1 xícara de açúcar, cravo e canela. Depois de cozido bater no liquidificador – cozinhar sem a casca
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