½ quilo de pepino japonês cotado em comprido
sal
molho shoyu
cebola
pimentão
pimenta
cheiro verde
1 colher (sopa) açúcar
M.F.Passe sal no pepino e deixe pó ½ dia em uma vasilha sob um peso, depois coloque o molho shoyu, pode por cebola, pimenta, pimentão, cheiro verde e o açúcar, coloque em um vidro e guarde na geladeira
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