POLENTA

22 xícaras de água
6 xícaras de fubá
sal
Colocar o fubá na água fria e mexer. Cozinhar em fogo brando até desprender do fundo da panela.
Obs.
Quando quiser uma polenta mais mole usar:
15 xícaras de água
3 ½ xícaras de fubá