½ quilo de carne moída
½ quilo de trigo moído
½ cebola
M.F.
Deixar o trigo de molho durante ½ hora. Quando estiver umedecido, juntar sal, cebola, carne. Amassar muito bem derramando um pouco de água para dar liga, fazer os quibes e fritar em óleo quente. Também podem ser servidos cru ou assados. Se quiser pode juntar pimenta no tempero. Pode colocar uma azeitona no meio.
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