quarta-feira, 14 de outubro de 2009

UM POUCO DE HISTÓRIA




D. Susana e sua irmã Julieta



D. Susana Muller Mirabello Valério, nasceu em 1922 na Antiga Iugoslávia, veio para o Brasil nos grandes navios que traziam os europeus para trabalharem na lavoura.Chegou ao Brasil em 1924 morando primeiramente na região de Belo Horizonte e futuramente interior de São Paulo. Como uma das irmãs mais velhas foi muitas vezes responsável pelos irmãos.Trabalhou muito desde criança na lavoura e acabou casando-se com um lavrador italiano. Logo se tornou mãe, mas pouco tempo depois ficou viúva.Morava na cidade de Guariba e resolveu mudar-se para cidade de Araraquara a procura de trabalho.Trabalhou como cozinheira para família dos Vieira e aprendeu muito sobre culinária.Sempre forte, disposta e bonita acabou casando-se novamente e teve mais dois filhos.Além da lembrança da pessoa maravilhosa que foi, nos deixou uma herança:suas receitas. Era muito admirada por todos como cozinheira. Ao fazermos uma receita dela conseguimos alguns sabores que ela nos deixou e muitas vezes nos leva aos sabores de criança ou das reuniões familiares que tínhamos e ela sempre pilotava o forno e o fogão.Ela faleceu em 1994 e nos deixou muitas saudades.Eu sempre guardei as receitas com muito carinho e hoje quero compartilhar com quem tiver interesse.Susy Helena - Filha caçula e eterna admiradora de sua mãe.

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