1 lata de milho verde
1 copo de agua do milho, se não der complete com água filtrada
1 cebola ralada
50 gramas de margarina
salsa picada
2 ovos
1 copo de requeijão
4 colheres de farinha de trigo
2 colheres de queijo ralado
Frite a cebola na margarina, junte o milho e refogue. Junte a água. Deixe ferver, coloque a salsa. Retire do fogo e deixe amornar, bata no liquidificador, junte os ovos a farinha de trigo, o requijão e bata bem. Coloque numa panela e leve ao fogo mexendo sempre até desprender da panela. Depois de apurado junte o queijo ralado e misture bem. Coloque na geladeira por 12 horas. Faça os croquetes e passe na farinha de rosca e frite.
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