quinta-feira, 21 de janeiro de 2010

CUSCUZ - D. Susana

Refogar:
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de azeite
2 cebolas grandes
6 dentes de alho
2 cenouras cozida
1 colher de açucar
vagem picadinha cozida
mandioquinha cozida
cheiro verde
1 lata de ervilha
4 ovos cozidos

Misture:
1 xícara de farinha de milho ou mais
1 xícara de farinha de mandioca

Unte uma forma de cuscuz com óleo, e enfeite com tomate, ovo cozido e azeitonas. Coloque o cuscuz na forma, aperte bem e depois desenforme em um prato.

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