quinta-feira, 21 de janeiro de 2010

NHOQUE GIGANTE - D. Susana

1 quilo de batatas
2 colheres de margarina
4 colheres de farinha de trigo
1 ovo
200 gramas de presunto
200 gramas de queijo mussarela
1 colher de fermento em pó
1 pires de queijo ralado
2 colheres de maizena
molho de tomate

Cozinhe as batatas em água e sal, junte o queijo, ovo, a maizena.
Amasse tudo e depois divida a massa em duas partes.
Estenda 2 guardanapos enfarinhados, espalhe a massa, coloque o presunto, o queijo em fatias, enrole como rocambole e amarre as pontas do guardanapo, leve em água fervendo. Quando subir retire e passe para uma travessa. Cubra com molho de tomate. espalhe queijo por cima e sirva.

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