CANJICA

500 gramas de canjica
1 litro de leite fervendo
canela em pau
1 lata de leite condensado
3 xícaras de açúcar
1 vidro de leite de coco grande

MODO DE FAZER
Deixe a canjica de molho durante a noite. Coloque em panela de pressão por 45 minutos. Desligue e coloque 1 litro de leite fervendo, 1 lata de leite condensado, o leite de coco, o açúcar. Deixe ferver até engrossar.
Sirva quente. O que sobrar guarde na geladeira. Quando for servir novamente aqueça com um pouco de leite.