Lasagna Soup

Versão simplificada da lasanha: uma sopa deliciosa que combina todos os sabores da tradicional lasanha, mas de forma mais rápida e prática. Ingredientes: - 200g de massa de lasanha quebrada em pedaços - 300g de carne moída (ou linguiça italiana sem pele) - 1 cebola picada - 3 dentes de alho picados - 1 lata de tomate pelado ou molho de tomate (400g) - 4 xícaras de caldo de frango ou carne - 1 colher de chá de orégano seco - 1 colher de chá de manjericão seco - 1 folha de louro - 1 xícara de queijo ricota - 1/2 xícara de queijo mussarela ralado - Sal e pimenta a gosto - Azeite para refogar ### Modo de Preparo: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão. Acrescente o tomate pelado, o caldo de frango e a folha de louro. Deixe ferver. Adicione a massa de lasanha quebrada e cozinhe até a massa ficar al dente. Retire a folha de louro e ajuste o sal. Para servir, coloque uma colherada de ricota e polvilhe a mussarela ralada por cima de cada porção.