Receita de Moqueca

A moqueca é uma receita tradicional brasileira, apreciada por sua combinação de sabores e aromas que nos transportam diretamente para as raízes do país. Esta "receita de moqueca" é perfeita para aqueles que buscam um prato completo, nutritivo e muito saboroso. Com o peixe bem temperado, o leite de coco e o toque especial do azeite de dendê, a "moqueca de peixe" é uma escolha excelente para impressionar amigos e familiares. Sirva com "acompanhamentos de moqueca" como arroz branco, farofa e pirão para uma experiência completa. Essa "moqueca fácil" traz o sabor e a tradição brasileira direto para a sua mesa! Materiais necessários para preparar a moqueca: - 1 panela de barro ou uma panela funda (preferencialmente de barro, para preservar o sabor tradicional) - 1 tábua de corte - 1 faca afiada - 1 espremedor de limão (opcional) - 1 colher de pau ou espátula para mexer - 1 colher de sopa para medir o azeite de dendê - Pratos ou travessas para servir Ingredientes: - 500g de peixe em postas (como robalo, badejo ou cação) - 300g de camarões limpos (opcional) - Suco de 1 limão - 1 cebola grande em rodelas finas - 1 pimentão vermelho em rodelas finas - 1 pimentão amarelo em rodelaMateriais necessários para preparar a moqueca: - 2 tomates em rodelas finas - 200ml de leite de coco - 2 colheres de sopa de azeite de dendê - Coentro picado a gosto - Sal e pimenta-do-reino a gosto Passo a passo: 1. Tempere as postas de peixe com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinando por 15 minutos para pegar o sabor. 2. Em uma panela grande de barro (ou uma panela funda), faça uma camada com metade das rodelas de cebola, pimentões e tomate. 3. Disponha as postas de peixe e os camarões sobre essa camada. Em seguida, cubra com o restante da cebola, pimentões e tomate. 4. Regue tudo com o leite de coco e o azeite de dendê. Ajuste o sal se necessário. 5. Leve a panela ao fogo médio, tampe e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o peixe esteja macio e os sabores bem incorporados. Evite mexer muito para não desmanchar o peixe. 6. Finalize com coentro picado a gosto. Sirva quente. Sugestões de Acompanhamentos: - Arroz branco: Complementa bem o sabor da moqueca. - Farofa: Farinha de mandioca torrada com cebola, alho e coentro. - Pirão: Faça com o caldo da moqueca e farinha de mandioca, misturando até engrossar. - Vinagrete: Um molho de tomate, cebola, pimentão e coentro picado com um toque de vinagre.