Pudim Clássico

 Se você está em busca de uma sobremesa que seja o equilíbrio perfeito entre simplicidade e sabor para sua ceia de final de ano, o pudim é a escolha certa! Essa receita tradicional é uma das mais buscadas no Google para momentos especiais, garantindo uma sobremesa cremosa, com aquele toque irresistível de calda de caramelo. Além de ser fácil de preparar, ela traz uma sensação de conforto e afeto à mesa, tornando a celebração ainda mais doce.

Ingredientes

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata) de leite
• 3 ovos

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo

Calda:

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado (cuidado para não queimar).
2. Adicione a água quente aos poucos, mexendo até que a calda fique homogênea.
3. Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem pelas laterais. Reserve.

Pudim:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 3 minutos.
2. Despeje a mistura na forma caramelizada.
3. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
4. Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

Dicas para Servir

• Para um toque extra, sirva o pudim acompanhado de frutas frescas como morangos ou figos.
• Certifique-se de desenformar com cuidado para manter a calda intacta.

Essa sobremesa simples é perfeita para quem quer fechar o ano com um sabor clássico e reconfortante!